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从一粒种子到一滴美酒
院士专家聚焦产业高峰对话 助力川酒品牌振兴
2019-09-20 12:33 来源:云顶国际APP新闻网

中国云顶国际APP•五粮液酿酒专用粮高峰对话暨四川省酿酒专用粮工程技术研究中心启动仪式在五粮液集团公司怡心园举行。

中国•五粮液酿酒专用粮高峰对话暨四川省酿酒专用粮工程技术研究中心启动仪式在五粮液集团公司怡心园举行。(云顶国际APP新闻网 旦凯 摄)

云顶国际APP新闻网9月20日讯(记者 旦凯)云顶国际9月19日,中国云顶国际APP·五粮液酿酒专用粮高峰对话暨四川省酿酒专用粮工程技术研究中心启动仪式在五粮液集团公司怡心园举行。国内首家省级以上酿酒专用粮研究平台——四川酿酒专用粮工程技术研究中心揭牌,共和国勋章获得者、中国工程院院士、中国杂交水稻育种专家、中国研究与发展杂交水稻的开创者、“世界杂交水稻之父”袁隆平院士对此专门发来视频表示祝贺。

袁隆平院士对此专门发来视频表示祝贺。

袁隆平院士对此专门发来视频表示祝贺。(云顶国际APP新闻网 旦凯 摄)

五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光在致辞中表示,粮为酒之本,原粮是构成天然美酒的美妙韵味最重要的也是最具有本质性质的组成部分,长期以来,五粮液一直致力于高净值的生产与酿造,从原料的选择到工艺的流程,都有层层的严格把关,今天我们在省内外建设逾百万亩的专用粮基地,已经实现100%的溯源度,这次建设将进一步解决产酒品质的稳定性和安全性,进而构建起“从一粒粮食,到一滴美酒”的产品全生命周期、可溯源的安全体系,创造了良好的条件。由五粮液集团、四川轻化工大学、西科种业共建的产学研一体化的酿酒专用粮工程技术研究中心,将聚焦酿酒专用粮领域的高质量发展,着力解决重大关键性、基础性和技术性问题,打造业内顶级的技术支撑体系和工程化的技术研究开发能力,建设由工业+农业+科学技术力量为支撑的样板型平台。

中国工程院院士、农业部北方作物生理生态重点开放实验室主任陈温福,中国工程院院士、旱区作物逆境生物学国家重点实验室主任康振生;四川轻化工大学校长庹先国,江南大学副校长、中国酒业协会副理事长徐岩,湖南农业科学院副院长邓华凤、五粮液股份公司总经理陈林等专家围绕着“高质量发展酿酒专用粮产业,助力川酒振兴”的核心议题,展开了深度讨论交流。

作者:旦凯 编辑:肖川 责任编辑:张洋
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